在職進修達人

大陸合格中醫人才長期短缺，大陸第 12 屆全國人大常委會第 18 次會議日前在京登場，初次審議「中醫藥法」草案；擬開放讓以師承方式學習中醫多年的無照中醫，可經合格考試，取得資格。

根據《中華人民共和國中醫藥法（草案）》議案內容提出，以師承方式學習中醫或者經多年實踐醫術確有專長的人員，經省、自治區、直轄市人民政府中醫藥主管部門組織實踐技能及效果考核合格後即可取得中醫醫師資格。 …（繼續閱讀 →）

大家都知道台灣以美食、熱情的人民、美麗的島嶼出名，但大家知道根據台灣食品消費統計，在台灣素食人口已經超過 250 萬人，更讓人驚豔的是台灣素食餐廳密集的程度可說是全世界第一名！印度駐台代表羅國棟表示，連擁有 40% 吃素人口的印度，素食餐廳密集層度還比不上台灣！羅國棟先生三年前來台灣上任，竟然意外發現台灣素食高、中、低檔都有，種類之多，連傳統市場裡都有素食攤販，讓三大都吃素的他驚訝不已；在現代流行的健康、養生、愛地球的大趨勢下，越來越多人「彈性吃素」，讓台灣的素食市場也越來越豐富，素食市場已經從小眾市場變成利基市場，而台灣擁有的飲食創意文化和豐富的食材，也讓素食成為台灣飲食界的新亮點。 …（繼續閱讀 →）

苗栗縣政府「栗求卓越、幸福領航」現場徵才活動，昨天上午在台肥苗栗廠員工活動中心舉辦，25 家廠商提供 1510 個職缺，吸引 780 人，媒合率約三成，今年 8 到 11 月還會有 7 場徵才活動，歡迎多多利用。 承辦的苗栗縣工業會副總幹事葉國煥表示，苗栗縣為協助畢業學子和失業民眾就業，也鼓勵中高齡民眾二度投入職場，今年規畫 17 場次徵才就業博覽會，場次可上苗栗縣工業會網站查詢，或電洽 …（繼續閱讀 →）

正確煎煮中藥 藥效釋出不流失想知道中藥材該怎麼煎煮，才能發揮最好的藥效呢？！

中醫師說：「用對四大方法，中藥效果會更好！」

一、煎煮器具：宜用有蓋的陶瓷砂鍋

• 煎煮器具對於藥液優劣有重大影響。煎煮器具不同，藥效也會不同！
• 煎藥器皿最好使用砂鍋、瓦罐，玻璃、不鏽鋼亦可。
• 不可使用鋁、鐵、銅鍋，以免藥物與金屬產生化學反應，會使藥效降低。
• 建議一般家庭可採用有蓋的陶瓷砂鍋：優點包括導熱均勻、化學性質穩定、保溫性佳等，也可使用結構緊密不容易留下藥味的紫砂藥壺，或是市售的專門煎藥壺也很方便，可自動將藥液煮成一碗的分量。

二、煎煮用水：宜使用涼開水

煎煮用水只要無異味、乾淨澄清、含礦物質及雜質少的自來水即可。不過，為了減少自來水中氯的含量，以免氯的氧化作用破壞藥材有效成分，建議使用已煮沸過、氯已多半揮發的涼開水。

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