大陸公安部近日在浙江、山東、河南等地破獲特大地溝油製售食用油案，集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、零售等六大環節的一條地溝油黑色產業鏈也浮出水面。大陸糧油標準化委員會油料和油脂工作組組長、武漢工業學院食品科學與工程學院教授何東平說，幾乎每個人都有可能吃過地溝油，更令人心驚。 《工人日報》調查發現，相對於已知的事實，那些未知的真相更令公眾擔憂和恐懼。據業內人士透露，目前每家餐館每天產生多少廢油很難量化，這些廢油究竟是讓正規公司收走了，還是直接賣給不法商販，結果不得而知。即使那些賣給所謂的正規公司是否就用來合法化處理，更是無法判斷。 …（繼續閱讀 →）

溫州信河街，不時有路人停下來看聖王食品公司專賣店門前的招聘廣告 – 年薪20萬元請營養師。很多人都有些不解，這營養師是做什麼的？怎麼薪水這麼高？主持招聘的王曉平總經理卻說，「20萬年薪不算多，有水準的營養師，30萬、40萬一年我們也願意請。」 …（繼續閱讀 →）

公共營養師：這4樣防老食物可是我們生活中常見的哦！ 蘑菇 蘑菇營養豐富、提高免疫力、減肥，蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，但熱量很低，常吃也不會發胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多，可促進人體的新陳代謝。 …（繼續閱讀 →）

據一些國際權威機構預測，營養師將成為未來幾十年最具有發展潛力與前景的職業之一！其就業創業方向有以下十大方向。 ‧在診所從事營養師工作負責確診病人的營養問題，列出保健計畫，並監督飲食變化的有效性。通常他們在醫院、社區健身中心或保健機構工作。在那裏，他們解決體重控制、飲食營養、心臟病、癌症、兒童和老年人等方面的醫療保健需求。 …（繼續閱讀 →）