在職進修達人

苗栗縣政府「栗求卓越、幸福領航」現場徵才活動，昨天上午在台肥苗栗廠員工活動中心舉辦，25 家廠商提供 1510 個職缺，吸引 780 人，媒合率約三成，今年 8 到 11 月還會有 7 場徵才活動，歡迎多多利用。

承辦的苗栗縣工業會副總幹事葉國煥表示，苗栗縣為協助畢業學子和失業民眾就業，也鼓勵中高齡民眾二度投入職場，今年規畫 17 場次徵才就業博覽會，場次可上苗栗縣工業會網站查詢，或電洽 …（繼續閱讀 →）

正確煎煮中藥 藥效釋出不流失想知道中藥材該怎麼煎煮，才能發揮最好的藥效呢？！

中醫師說：「用對四大方法，中藥效果會更好！」

一、煎煮器具：宜用有蓋的陶瓷砂鍋

• 煎煮器具對於藥液優劣有重大影響。煎煮器具不同，藥效也會不同！
• 煎藥器皿最好使用砂鍋、瓦罐，玻璃、不鏽鋼亦可。
• 不可使用鋁、鐵、銅鍋，以免藥物與金屬產生化學反應，會使藥效降低。
• 建議一般家庭可採用有蓋的陶瓷砂鍋：優點包括導熱均勻、化學性質穩定、保溫性佳等，也可使用結構緊密不容易留下藥味的紫砂藥壺，或是市售的專門煎藥壺也很方便，可自動將藥液煮成一碗的分量。

二、煎煮用水：宜使用涼開水

煎煮用水只要無異味、乾淨澄清、含礦物質及雜質少的自來水即可。不過，為了減少自來水中氯的含量，以免氯的氧化作用破壞藥材有效成分，建議使用已煮沸過、氯已多半揮發的涼開水。