在北京、上海、廣州這樣的大城市,中產階層正在形成,有一部分人願意每年交納幾萬元,甚至幾十萬元來換得更高品質的醫療服務。專家估算中國至少還需要200-400萬健康管理、食品管理專業人才,而目前持證的健康管理師、食品管理師卻不足萬人!
大陸在未來五年將擴大內需,消費市場成長可期。但近年來,大陸食品業經過毒奶粉及各種黑心商品事件影響,多數人對本地生產的食品信心降低;相較之下,台灣食品的美味及衛生,更贏得大陸民眾的信任。
食品工業發展研究所ITIS計畫資深產業分析師陳麗婷認為,大陸健康食品商機2010年達900億元人民幣,年增長率約12%至14%,市場很有潛力。但這個產業信譽很重要,一旦有負面事件發生,就會影響銷售狀況。台灣業者在健康食品產業發展的技術較早,適合走高價市場。台灣業者可以先從沿海地區以品牌打開通路,或是整合台灣的品牌共同爭取大陸市場。若是能開拓電視購物通路,銷售將能深入農村。 …(繼續閱讀 )