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大陸公共營養師、心理諮詢師等中國證照開放考試以來，吸引了台灣健康產業從業人員跨海考照；去年12月大陸勞動部再開放健康管理師執照，為政府未來全面實施健康管理制度預做人才庫，健康管理師屬於高階的管理工作，涵蓋了營養、衛生、運動、心理、復健等項目，勢必再次引發台灣跨海考試的熱潮。 …（繼續閱讀 →）

珍‧普蘭特教授Jane Plant，一位英國的科學家，在1987年得到乳癌，晚期乳癌更是已經轉移了四次，憑著科學家永不放棄的精神，她將自己當成實驗品，在探尋導致乳癌的過程中，終於找到了造成乳癌的兇手──乳製品。於是，在與乳癌抗爭的過程中，他選擇不吃任何乳製品，至今已過了19年，她的乳癌一次也沒有再復發。

牛奶有問題？

科學家已發現攝取牛奶和人類許多健康上的問題有關，以下是其中的一些問題：

新生兒在第一年內若餵食全脂牛奶可能會有缺鐵的風險：對嬰兒來說，牛奶內的鐵質不容易吸收，並且牛奶也會妨礙人體吸收來自其他食物的鐵質。更糟的是，牛奶會導致腸道出血，因而造成鐵質流失。

胰島素依賴型糖尿病（第一型或年幼型糖尿病）和乳製品有關：不同國家的流行病學研究指出，食用乳製品和胰島素依賴型糖尿病的發病率兩者之間有強烈的關係。

牛奶是常見的食物過敏原之一，而且也是引起嬰兒過敏最常見的原因。

牛奶是培養和傳播許多討人厭的細菌與微生物一個絕佳的媒介。

牛奶本身是各種化學物質的集中來源，以確保剛出生和年幼的犢牛可以成長茁壯。

……等。

珍‧普蘭特教授的建議

假設我們每天都攝取乳製品，我們的乳腺和前列腺組織就會暴露在刺激組織生長或分裂的生長因子和激素中，那麼就可以解釋為何乳癌和前列腺癌的發生率會隨著年齡的增長而增加。他建議所有想要預防或治療乳癌的女性，最好刪除飲食中所有來自乳牛、山羊或其他動物的乳製品。還有，預防原則應該適用於乳製品業者，他們有責任舉證，以證明他們產品的安全性。

此外，我再次重申，那些癌症患者應該試著將飲食的重點放在蔬果，而非動物源食品，直到病情好轉。

以上資訊出自《乳癌與牛奶》

相關證照

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證照達人：中國 2008「三聚氰氨毒奶事件」，台灣 2011 年塑化劑風暴！當台灣淪陷「塑化劑」風暴中，大陸食品安全事件也層出不窮，一波未平，一波又起。兩岸日漸失控的食品安全，嚴重影響民心，搞得人心惶惶，食不下嚥！擺脫黑心食品國形象，極缺專業人才為國人健康把關，健康管理師需求度大增，健康管理師的薪水，持續飆漲中。 …（繼續閱讀 →）

健康管理師說：

【新聞賴佳雯╱台北報導】

國內裁員潮一波波，許多人轉而往國外發展，其中大陸的健康管理師正熱門，因大陸規定公民營企業每100人須配有1名健康管理師，因此需求量大，且只要有證照就可在大陸的私人企業、醫院、健檢中心工作，而目前考有執照的健康管理師仍相當不足。

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