一九八○年代初期到一九九九年的十幾年之間，有一種叫做「腦循環代謝改善藥」的假藥非常流行，標榜能改善腦梗塞、預防及治療痴呆症，但其實一點效果也沒有。後來四十種藥品中有三十四種（超過八成）被厚生勞動省取消核可。

據說在那段期間，「腦循環代謝改善藥」狂賣了兩兆日圓（約新台幣六億六千五百萬）以上，砸下大筆金錢、在過去這十幾年信以為真、傻傻吃藥的消費者，頓時都成了被詐騙的受害人。當然，也有人因為吃藥引發副作用而喪命。儘管如此，厚生勞動省卻沒有為此事負起責任。日本人實在是很好欺負。

在我從事醫療諮詢的這段期間，也有人問過我：「身體沒有任何症狀，卻一直服用相同的藥物、經常接電腦斷層（CT）等檢查，這樣真的沒問題嗎？」

以往大多數人對醫生提出的要求，都是全盤接受，現在總算有人產生疑問，我想這種「聰明」，是改變這種扭曲現象的唯一方法。

愈依賴醫生病癒難好

如果只是在短時間內服用藥物的話，其實不必太擔心；但要是連續服用好幾個月、甚至好幾年，的確有傷自癒力，也會對所服用的藥物產生依賴。

如果是乖乖聽話的患者，事情會更嚴重，因為依賴醫生會降低自癒力。我前面已經說過，疾病不是醫生治好的，疾病其實都是自己好的，醫生不過是給病患一個治癒的環境，太依賴醫生的話，會讓身體失去治癒的原動力。

當然，在某些時候還是要借助醫生的建議或幫助，服用藥物也是如此。但是生病時，醫生或藥物並非絕對，只要提高自癒力，就能靠自己的力量戰勝病魔。如果對醫生或藥物的依賴超越了自主能力，病反而會愈來愈難醫好。

忍耐討厭的事會傷害健康

我認為年輕的時候，不必考慮如何提高自癒力，因為提高自癒力的生活方式，絕非一種充滿刺激的生活方式，人應該趁著年輕，盡情地挑戰只有當下才能辦到的事。因為年過四十，健康情況就會出現變化，無論男女，體內環境都跟年輕時大不相同，自癒力快速降低，所以過了四十歲，就該思考怎樣的生活方式才能提高自癒力，因為生病與否可是大大左右了一個人的健康壽命。

我會在後面為大家介紹幾種提高自癒力的習慣，但一定要身體力行才有效果。老實說，光是照我講的去做，效果其實也很有限。只要聽到任何有益身體健康的事就會勇於嘗試的人，被稱為養生一族。出乎意外的是，很多因為慢性疾病來找我諮詢的人，都是養生一族。

想要提高自癒力，要注意到最能左右其成效的一點，就是每個人所能負荷的壓力程度。換個說法，你是否都過著快樂又舒適的生活？想做的事都能隨心所欲去做？還是看不順眼的事很多？擔心的事很多？生活中要忍耐的事情太多？老是感到身體疲憊？……每個人負荷壓力的程度，其實連自己都很難察覺，特別是責任感太重的人、很會忍耐的人、想太多的人、太在意周圍眼光的人，都很容易輕忽自己承擔的壓力。

另外，大家對壓力的負荷也有很大的誤解，認為「可以忍受的壓力都不算太嚴重」。事實上正好相反，壓力太大對身心的影響程度其實很小。為什麼會這樣？因為在無法忍耐的情況下，當事人一定會換個方向轉換心情，所以壓力不會持續太久。最可怕的是強迫自己去忍受壓力，久而久之習慣了這些討人厭的壓力，讓身體最重要的壓力檢測感覺，也就是「討厭」的感覺跟著麻痺。如此一來，身體就愈來愈不會有壓力太大的感覺，也不會想辦法迴避壓力，讓身心所受的傷害在不知不覺中愈來愈大。

因此，讓身體真正接受「討厭」的感覺是非常重要的。無論是工作或人際關係，甚至我們的生活方式，都不要過度忍耐，要不時地捫心自問，坦然接受自問自答的結果，儘可能降低討厭的感受，我想這對提高自癒力非常有效。

年過四十要活得「任性」一點

我每天都要面對癌症病患，詳細詢問關於病患的一切。很多人到這時才想起過去有一段時間，勉強自己忍受「討厭」或「非常辛苦」的事情。當中有很多人說，或許在他們心裡認為「討厭」的感覺是可恥的，而將這種感覺塵封在內心深處。因此，能真實感受「討厭」的感覺、同時改變想法和心情、減輕壓力的病患，治癒率都會明顯提升。

對討厭的事說不的確需要勇氣，尤其是責任感太強的的人，都會抱著羞恥的心情，認為這不是成熟的大人應該有的做為，但這種想法會造成自癒力下降。很多癌症病患或癌症生還者告訴我，「做想做的事」、「儘可能讓自己不去做討厭的事」、「不要太過忍耐」都是提高自癒力最強而有效的方法。

在癌症病患的相關資料裡，「好人」並不長命。我仔細詢問病患後發現，在很多病例中，壓力是導致癌症發生的最大原因。這些人在生活中恐怕都比較被動，想法也比較消極，對身體造成相當大的影響。

不太會說NO的人，對週遭的人來說當然是件好事，因為表示配合度很高。不願意表達自己的意見，就不會與周圍發生衝突，表面上看起來似乎很棒，但事實上這些人背負的壓力很大，對身心的負擔遠超過自己的想像。

基本上每個人的意見與他人本來就不會永遠一致，經常壓抑自己的想法，就容易轉為慢性壓力。無法有自己的主見，最後只能被他人左右，很容易步上由他人決定的人生道路。當然，過度的自我主張，會不斷與四周產生衝突並非良策。但持續扮演好人的角色，只會讓各種的壓力加諸在自己身上，嚴重危害身心健康，當然就會導致自癒力下降。對年輕人而言，有一點壓力是人生的辛香料，但這種說法不適用於四十歲以上的人。對年過四十的人來說，儘可能妥善處理生活中的壓力才是聰明的。當身體到了開始走下坡的年紀，委屈、忍耐、堅持、努力和競爭，都會對身體都會產生不良作用；人情、守約、責任感、和義務也會造成自癒力下降。

隨著年紀增長，或許可以想成自己是施壓的那一方。換言之，可以任性地以自我為中心生活。有這種想法的癌症患者，的確是活得比較久。臣服於主治醫生的壓力，完全照單全收的癌症病患，結果都不太好。

在珍惜「討厭」這種感覺的同時，也要認真看待「想要」（Want）的心情。非常重視「必須」（Must）想法的人，罹患癌症的比率高得嚇人，因為他們總是被強烈的使命感所驅使而活著。「一定要這樣！」、「非得這樣才行！」、「應該要這樣！」等等，這些句子老是出現在病患的談話中。將「必須」的想法改變為「想要」，就能提高自癒力，這是癌症的治癒過程中的必需步驟。

實際上，將「必須」的想法轉變為「想要」，通常在癌症癒後會有更明顯的改善。就算有討厭的事情，因為強烈的責任感和使命感而忍耐下來，這種個性會產生慢性壓力，是很容易想像的。儘可能避免去做討厭的事，將想做的事放在第一優先，讓自己習慣這樣的思維，同時也能獲得別人的認同，是提高自癒力非常重要的一點。這麼一來，來自他人的壓力就會減少，有助於提升彼此的自癒力。

這是我個人的印象，在癌症病患中，尤其是惡性淋巴腫瘤、乳癌和肺癌的病患，有很多患者都是為他人（家人、公司、社會）而活。他們的責任感比一般人高出一倍以上、很能忍耐、完美主義，這些都是他們最大的特徵。或許他們堅信為別人而活才是正確的生存方式，不難想像這樣的生活方式會變成慢性壓力的來源。幾乎所有的案例，在背後都有符合這些條件的故事。

「勉強及格」的態度對身體有益

想要提高自癒力，另一個需要珍惜的感覺，就是「勉強及格」（SoSo）。這一點也是癌症病患和癌症存活者教我的。的確，在我後面介紹的14種提高自癒力的生活習慣，無論哪一種，對提高自癒力都有很顯著的效果。完全無視這14種方法的癌症病患，通常術後結果都很悲慘；但若要說認真執行這些項目的癌症患者，術後情況都很好也不盡然。

在我創立這間醫療諮詢中心初期，我們建議許多病患應該從改善飲食習慣在內的生活習慣著手，這樣的建議對某些病患來說的確是有效的，他們的淋巴球數逐漸上升，腫瘤明顯縮小，術後的改善情況非常良好。但我們同時也發現，有超過半數的人並沒有顯著的改善。

對很多病患來說，改變生活習慣的要求過於嚴苛，反而成為一種壓力。此後我們放低了標準，建議病患每個項目只要做到六、七成即可。如此一來，我們看到幾乎所有病患都有明顯改善。

嚴格要求對某些人來說的確奏效，可惜對大多數人而言卻只是徒勞無功。在我們體認到這一點後，對於癌症病患的輔導方式也做了調整，建議他們只要訂定自己能力所及的標準，依照這樣的標準執行即可。

罹患癌症的人通常對任何事都抱持著認真負責的態度，完美主義，做事一定貫徹始終，否則絕不罷手，不知道勉強及格為何物。這樣的態度固然令人尊敬，卻也容易罹患癌症而很難治癒。

年過四十，千萬不要再跟年輕時候一樣，忍耐自己討厭做的事。對於任何事都要抱著勉強及格，不要要求太嚴或過分追求完美，不要太注重人情義理，也別繼續再當爛好人，不要在乎周圍的人如何看你。反而要凡事以自我為優先，儘可能的去做自己喜歡的事。

在身體力行我下面所提出的建議項目之前，心中要時時刻刻記住，別再做自己討厭的事，放手去做自己想做的事，對任何事都採取勉強及格的態度。如此一來，壓力就會減輕，自癒力自然也會提高。

我花了好大的篇幅告訴大家要重視「討厭」、「想要」、「勉強及格」這三種感覺。在我接觸的個案裡，包括癌症病患在內的慢性病患，將上述這三種感覺應用在生活上的人，治療效果明顯好很多。

提高自癒力，十四種習慣一半就夠

接下來我將為各位一一解說提高自癒力的方法，到底有哪些。請容許我再囉唆一次，在實踐這些方法前，要先學會重視上述的3種感覺，才能期待效果。所有的項目都不必徹底執行，只要勉強及格，做到六、七成就可以了。

以下14種方法，全都是以癌症病患（自癒力處於十分惡劣的狀態下）為對象，進行醫療諮詢後所得到的資料為基礎，最能左右癒後結果的基本方法。這些都是我們認為提高自癒力的必須項目，實際上的確有助於淋巴球數的增加、生活品質的提高，以及存活率的提升。

這14個項目是我們給癌症病患的建議。其實不只癌症病患，也適用於慢性疾病患，只要是想提高自癒力的人，都有幫助，而且只需要一點點努力和用心，任何人都可以身體力行，將這些方法運用於日常生活之中。

更多實用養生資訊盡在中醫藥膳養生粉絲團。

文/辛喬

感冒即使不吃藥，3到5天身體也會自行康復，服用感冒藥雖能減輕不舒服的症狀，卻也破壞身體的自然防禦系統模式，當身體抵抗力越來越差，被感冒感染的次數就越來越多，如此惡性循環的結果，只會讓身體免疫力低弱，容易感染疾病。雖然如此對於是否服藥還是建議要看醫師做診斷，身為病患也需詳問病情、藥物的效果和副作用，並可詢問醫師如果不用藥是否有其他治療方式？善用醫生專業才是對自身健康最佳保障。

日本不開藥名醫岡本裕醫師在《90％的病自己會好》書中提到，部份疾病其實是可以靠自己的力量治癒。他將疾病分成三種：

第一類疾病：看不看醫生會痊癒

第二類疾病：看了醫生才會痊癒；換言之，如果不看醫生就無法痊癒

第三類疾病：看不看醫生都不會痊癒

第一類疾病多為不良生活習性、過度壓力、新陳代謝異常、環境因素干擾，以及自律神經失調所引起的諸多疾病，像是高血壓、糖尿病、高血脂、膽固醇過高、肥胖、痛風、便祕、胃潰瘍、頭痛、腰痛、過敏、失眠、自律神經失調……等等，這類疾病只要改變生活習慣，提高身體的自癒力，將身心靈視為一體，讓身體的平衡和節奏回覆正常，就能根除病源。

如何提高身體的自癒力？岡本裕醫師在《90％的病自己會好》書中提出十四種活化自癒力的生活習慣，這十四種方法任何人都能身體力行，並簡易地運用於日常生活中。譬如：

改善飲食：少吃加工食品，儘可能降低脂肪和鹽分攝取，多吃蔬菜、水果、穀物、海藻類、菇菌類及發酵食品。

別再把上身向前傾：上身向前傾或低頭往下看，這種姿勢會讓交感神經活躍，呼吸變急促，全身血液循環隨之下降，讓自癒力變差。

每日三十次緩慢地深呼吸：慢慢大口深呼吸對於調整自律神經的平衡有很大的功效，也能讓心情平靜，身體放鬆。

養成洗冷熱水澡的習慣：從熱水澡開始，以冷水澡結束，這樣的洗澡方式，可以讓自律神經恢復平衡，也會有效改善全身血液循環，增加身體淋巴球數量。

上述幾種生活習慣是否覺得簡單易行呢？遠離疾病並不難，只要重新思考自己的生活習性，改善生活習慣，提高自癒力，你也能用岡本裕醫師所提的十四個習慣自保健康。

更多實用養生資訊盡在中醫藥膳養生粉絲團。

文/辛喬

當外界都把焦點放在她的性別、崛起的背景，她早已火力全開，投入了另一場改變歷史的挑戰：改造《紐約時報》，讓這家老媒體在網路時代走出新未來。

在朋友眼中，短小精悍的艾布蘭森聰明果斷、意志堅決。五年前，她在曼哈頓被一輛冷凍貨櫃車撞成重傷，骨盆破裂，腿部骨折，差點就癱瘓。但她在幾個月內成功復建，一年後就跑去黃石公園爬山。好友都說，身上植入了好幾塊鋼片的她，是不折不扣的「鐵娘子」。

令人好奇的是，這位平日表情嚴肅的鐵娘子，也有柔情的一面：她有個美滿家庭，而且愛狗成痴，還在去年十月出版了一本新書，叫做《小狗日記：史考特的成長全紀錄》。

接下美國新聞界最有影響力的職位，「是我一生的榮幸，」艾布蘭森坦言。去年底，在密西根大學冬季畢業典禮的致詞中，她期許畢業生，像她一樣，用無畏的精神，迎接人生的挑戰。

記得我四歲時，母親帶我去參加紐約最頂尖的公立幼稚園面試。輪到我的時候，面試人員叫我按照他們的樣本，做出一條用彩色木頭珠子串成的項鍊。

可是，我覺得照著做很無聊，所以就拿起那些彩色珠子，串成自己喜歡的顏色和樣式，心裡還想，我做的這條更好看。問題是，我忘了跟面試的那位女士說，為什麼沒按她的指示去做。可想而知，最後我並沒有錄取。

但是，如果人生像在串珠子，從那時開始，我就喜歡編串自己想要的顏色，同時也學會接受不時的挫敗。而這種生活態度的關鍵是，絕對不要因為害怕而降低自己的企圖心。

別因害怕而降低企圖心

所以我希望，你們都把「無畏」當作主修（major in unafraid）。這是我的《紐約時報》同事、知名作家昆德蘭（Anna Quindlen）回到她的母校致詞時的名言。

眼前，你們面臨了艱困的就業環境，今天的畢業典禮，實在不適合再講些「追隨你的熱情吧」，或像賈伯斯二○○五年在史丹福大學說的，「找到你的所愛」之類的話。畢竟，那個年代跟現在，截然不同。

家長們，面對現實吧。你們都夢想有一天，自己的小孩會在車庫裡創立價值十億美元的新公司。這種夢想當然有機會實現，但是當二十五歲以下大學畢業青年的失業率，跟全美國的平均一樣居高不下時，追求熱情，會變得愈來愈困難。

各位畢業生，當你們離開校園後，有些人可能會發現，能找到的工作，並不需要大學學位；也有些人身上還背著沈重的就學貸款──學貸已經超越了信用卡債，成為美國最嚴重的債務來源。所以，我今天應該說些什麼話來勉勵你們呢？

首先，絕對不要忘記，大學學位仍是進入美國最高薪、最有挑戰行業的首要入場條件。你也許無法在一個月、甚至一年內，找到心目中的理想工作，但你終究會找到的。

而要把工作做好，你必須努力讓自己多見多聞（well-informed）。別忘了，各位已經在密西根大學，學到了增加見識的必要技能：你們學會時時提出質疑，也學會要堅持發掘真相。

【全文未完，完整內容請見《天下雜誌》496期；訂閱天下雜誌電子版】

根據1111人力銀行調查顯示，43.06%的受訪業者鼓勵員工考取金融證照，若以產業做為區別可發現，76.6%的金融業會鼓吹職員考照，另有33.32%非金融產業的公司鼓勵員工報名考試，整體而言卻僅有30.63%的受訪員工擁有財務會計等相關證照。

進一步探究企業重視「財經力」的主因，32.54%的業者認為，員工具備豐富的金融知識將可協助公司「掌握產業趨勢」，其次則可為公司「掌握市場訊息」(28.71%)以及「協助打理財務」(26.79%)。而擔任「出納/財務/稽核相關」(46.89%)、「業務/銷售」(39.23%)與公司的「高階主管」(15.79%)等職務，是多數企業公認最需要充實財經知識的一群人。

豐富完整的金融知識不僅對企業「貢獻良多」，對於個人職涯發展同樣有「加分」效益。調查顯示，具備「財經知識」的職員不但有助於增加「工作機會與能見度」(42.58%)，更可因此大幅提升「面試錄取機率」(25.84%)和「升遷機會」(21.53%)。

1111人力銀行公關總監何啟聖表示，許多廠商在歷經金融海嘯的「洗禮」後，開始體認到財經脈動對於企業營運的重要性，因此擁有足夠的「財經力」的員工，不但較能精準掌握市場變化，更能協助公司提早做出因應準備，自然較受企業主的仰賴和重視。

不過即便取得金融證照，卻不代表能實際應用。多數受訪企業指出，僅47.4%的人能將證照的專業知識融入工作中；而從事金融業的員工，運用程度則約為52.57%，顯見「學以致用」的程度有待加強。

何啟聖並指出，雖然上班族「一窩瘋忙考照」漸成趨勢，但卻不見得能實運用於工作上，形成「金融證照不等於財經力」的怪現象。建議上班族應隨時吸收最新的財經知識，並設法融會貫通，才有機會讓個人職涯發展更上層樓。

熱門大陸證照：企業培訓證照、理財規劃師證照、營養師證照、心理諮詢師證照、人力資源管理師證照、房地產策劃師證照、健康管理師證照、室內設計師證照、美容師證照、美髮師證照，考國際證照，找永誠，證是時候。

資料來源：卡優新聞網 職場新指標「財經力」 逾四成鼓勵員工考照

兩岸合作建置的「中華語文知識庫」今天將在兩岸同步上線，知識庫使用最新雲端技術，讓全世界都能分享。馬總統今天將親自啟動中華語文知識庫，讓知識庫正式「發射升空」，成為網路雲端世界中，首部經過專家審查的線上版兩岸詞庫。

中華文化總會會長劉兆玄昨天接受本報專訪表示，這將是全世界最完整的中華語文知識庫，馬總統的文化政見「兩岸合編中華大辭典」六月也將出版問世。

劉兆玄指出，漢字是當前全世界僅存的「視覺辨識」文字，具有藝術性，他期待兩岸及全世界的所有漢字使用者在中華語文知識庫的平台上認識「正」、「簡」，進而擇優而愛用之，透過大家共同書寫，寫出一套最普受歡迎、絕大部分相同的常用漢字，並透過學者申辯引導，兩岸政府政策推動，達成漢字再一次「書同文」。

中華語文知識庫目前收錄五千多個單字、近三萬筆詞條，都是兩岸常用字詞，還有兩岸學術名詞對照約五萬筆。線上辭典可隨時增修，且「有機無限成長」，並透過全民編寫、專家審查，讓詞庫內容快速成長並與時俱進。

知識庫的內容包括詞庫檢索、漢字藝術、線上學習及全民詞彙，雖然部分檢索內容由兩岸共同完成，但呈現形式和應用內容大不相同，兩岸各自發揮創意，我方特別強調兩岸字詞的形、音、義差異，且並列比較，讓使用者一目了然，並搭配智慧型手機和平板電腦，即將推出行動應用程式。

全民詞彙歡迎全世界所有漢字使用者上雲端共同編寫，劉兆玄舉例，兩岸流行語大不同，大陸說「火」、「給力」，意指很流行、很夠力；台灣稱「王道」，意指好的、對的，一般年輕人會說「去看場電影才是王道」，未來大家都可參與編寫。

兩岸合作團隊經過一年三個月的努力完成這項初步成果，我方幕後團隊是由中華文化總會結合資策會、李國鼎基金會、故宮、教育部國家教育研究院、中華電信、中推會及數十位學者專家；大陸團隊由中國辭書學會、高教出版社學者專家組成。

資料來源：聯合報

進修網公佈一份「中國證照趨勢大調查」，發現有高達六成四民眾認為中國證照重要，有4成6民眾想考中國證照。民調顯示，包括「人力資源管理類」、「金融理財規劃類」、「企管財務類」、「心理諮詢類」、「房產建築類」等都是熱門考取類別。雖然民眾大多看好中國證照趨勢，但仍想了解更多相關資訊，以「薪資待遇」最受矚目，其次為「證照類別及介紹」以及「產業趨勢」。

至於考取中國證照有哪些注意事項，進修網表示，台灣民眾若選擇透過「代辦中心」，安排到中國考照，首要謹慎注意是「發照單位」及「工作類別」，必須確認發照單位為國家級的《職業資格證書》，才有資格在中國工作。另外，他也提醒台灣考生，中國證照試題以簡體字為主，平時除了專業知識累積外，更應多了解簡體字，以訓練答題流暢度。

資料來源：聯合晚報 [大陸證照] 中國證照夯 4成6民眾想考

大陸證照相關網站：

• 永誠諮詢顧問有限公司
• 兩岸進修網
• 104 大陸證照網
• 在職進修達人

熱門大陸證照項目：

• 理財規劃師
• 心理諮詢師
• 人力資源管理師
• 營養師證照
• 健康管理師
• 房地產經紀人
• 營銷師證照
• 物業管理師
• 職業指導師
• 項目管理師
• 物流師證照

本問卷中的所有問題都取自於人們的日常生活，您的回答只是表明您通常是如何看待和處理事物的。所有問題都無所謂對錯，更無好壞之分。

請仔細閱讀問卷，並選出一個答案，把你選擇的序號寫在右邊的答案框裡。您在答題時不必對每道題多加考慮，只要按您的感覺判斷進行作答即可。

請注意：每道題都要作答，儘管有些題目不適合您！同時，測驗中有測謊的題目，如果發現您沒有誠實回答，整個問卷作廢。

申明：請如實填上您的基本資訊，我們將對此保密！

1.我傾向從何處得到力量：
(E)別人。
(I)我自己的想法。

2.當我參加一個社交聚會時，我傾向有更多的力氣：
(E)在夜色很深時，一旦我開始投入，也許就是最晚離開的那一個。
(I)在夜晚開始的時候，我就疲倦了並且想回家。

3.下列哪一種聽起來比較吸引人？
(E)與我的情人到有很多人且社交活動頻繁的地方。
(I)待在家中與我的情人做一些特別的事情，例如說觀賞一部有趣的錄影帶並享用我最愛的外帶食物。

4.在約會中，我通常：
(E)整體來說蠻健談的。
(I)較安靜並保留，直到我覺得舒服。

5.過去，我傾向遇見我大部分情人：
(E)在宴會中、夜總會、工作上、休閒活動中、會議上、或當朋友介紹我給他們的朋友時。
(I)透過私人的方式，例如個人廣告、錄影約會、或是由親密的朋友和家人介紹。

6.我傾向擁有：
(E)很多認識的人和很親密的朋友。
(I)一些很親密的朋友和一些認識的人。

7.過去，我愛的人和情人傾向對我說這些：
(E)你難道不可以安靜一點嗎？
(I)可以請你從你的世界中出來一下嗎？

8.我傾向透過以下方式收集資訊：
(N)我對有可能發生之事的想像和期望。
(S)我對目前狀況實際認知。

9.我傾向相信：
(N)我的直覺。
(S)我直接的觀察和現成的經驗。

10.當我置身於一段關係中時，我傾向相信：
(N)永遠有進步的空間。
(S)若它沒有被破壞，別修補它。

11.當我對一個約會覺得放心時，我傾向談論：
(N)未來，關於改進或發明事物，和生活的種種可能性。例如說，我也許會談論一個新的科學發明，或一個更好的方法來表達我的感受。
(S)實際的，具體的，關於「此時此地」的事物。例如說，我也許會談論品酒的好方法，或我即將耍參加的新奇旅程。

12.我是這種人：
(N)喜歡先看整個大局面。
(S)喜歡先拿握細節。

13.我是這種型的人：
(N)與其活在現實中，我選擇活在我的想像裡。
(S)與其活在我的想像裡，我選擇活在現實中。

14.我通常：
(N)偏向於去想像一大堆關於即將來臨之約會的事情。
(S)偏向於拘緊地想像即將來臨的約會，只期待讓它自然地發生。

15.我傾向如此做決定：
(F)首先依我的心意，然依我的邏輯。
(T)首先依我的邏輯，然後依我的心意。

16.我傾向比較能夠察覺到：
(F)當人們需要情感上的支援時。
(T)當人們不合邏輯時。

17.當和某人分手時。
(F)我通常讓自己的情緒深陷其中，很難才能抽身而出。
(T)雖然我覺得受傷，但一旦下定決心，我會直截了當地將過去戀人的影子甩開。

18.當與一個人交往時，我傾向評量：
(F)情感上的相容性：表達愛意和對另一半的需求很敏感。
(T)智能上的相容性：溝通重要的想法：客觀地討論和辯論事情。

19.當我不同意我情人的想法時：
(F)我盡可能地避免傷害對方的感受；若是會對對方造成傷害的話，我就不會說。
(T)我通常毫無保留地說話，並且對我的情人直言直語，因為對的就是對的。

20.認識我的人傾向形容我為：
(F)熱情和敏感。
(T)邏輯和明確。

21.我把大部分和別人的相遇視為：
(F)友善及重要的。
(T)另有目的。

22.若我有時間和金錢，我的朋友邀請我到國外度假，並且在一天前才通知，我會：
(J)必須先檢查我的時間表。
(P)立即收拾行裝。

23.在第一次約會中，我：
(J)若我所約的人來遲了，我會很不高興。
(P)一點都不在乎，因為我自己已常常遲到。

24.我偏好：
(J)事先知道約會的行程：要去哪裡、有誰參加、我會在哪裡多久、該如何打扮。
(P)讓約會自然地發生，不做先前太多的計畫。

25.我選擇的生活迴圈著：
(J)日程表和組織。
(P)自然發生和彈性。

26.哪一項較為常見：
(J)我準時出席而其它人遲到。
(P)其它人都準則出席而我遲到。

27.我是這樣喜歡……的人：
(J)下定決心並且做出最後肯定的結論。
(P)開放我的選擇並且持續收集資訊。

28.我是這類型的人：
(J)喜歡在一個時間裡專心於一件事情直到完成。
(P)享受同時進行好幾件事情。

測試答案：

針對以上七組問題，把答案加總並且把每項選擇的數目放入以下適合的橫線上。然後把每一組得分較高的數目圈起來。

測試者的性格典型：

＿＿＿　＿＿＿　＿＿＿　＿＿＿
　Ｉ　　　Ｓ　　　Ｔ　　　Ｐ　

＿＿＿　＿＿＿　＿＿＿　＿＿＿
　Ｅ　　　Ｎ　　　Ｆ　　　Ｊ　

每一對中那些得分較高的字母代表測試者四種最強的偏好，當它們合併起來時，將決定測試者的性格典型。例如說，記者型(ENFP)、公務員型(ISTJ)，或是性格典型十六類型中的任何一類，完全看那四個字母的組合。

測試者的偏好極強或適中：

如果在所偏好的字母上之得分是四，那表示這個偏好是中度的。得五分或六分表示漸強的偏好。而七分則代表非常強烈的偏好。例如說，在(E)上得了七分，代表測試者是一個非常外向的人。喜歡花很多時間和其它人在一起，同時比一般人都要享受說話的樂趣。

另一方面，若測試者在(E)上得了四分，則表示他對外向的偏好是適中的。這表示他大概比一般典型的內向型(I)外向和健談，但同時卻比一個強烈的外向型(E)保守和內斂。

這樣的區別，在開始於第二部分中檢視他的性格典型組合時會變得很重要。有些性格典型配對，會在其中一個伴侶在某個偏向上是適中時呈現出最佳狀態；然而在另一些配對中，伴侶偏好的強度並不重要。

簡述十六種性格分析如下：

感觀型（I）

ISTJ型

嚴肅、少言、依靠精力集中，通過全面性和可靠性獲得成功。注重實踐、有秩序、實事求是、有邏輯、現實、值得信賴。他們自己決定該做什麼並不願反對和干擾，並堅定不移地朝著目標前進，不易分心。喜歡將工作、家庭和生活都安排得井井有條。重視傳統和忠誠。

適合職業
首席資訊系統執行官
天文學家
資料庫管理
會計
房地產經紀人
偵探
行政管理
信用管理師

ISFJ型

少言、友善、有責任感和良知。堅定地致力於完成他們的義務。可以使任何項目和群體更加穩定。忠誠、體貼、周到、刻苦、精確，他們的興趣通常不是技術性的。有洞察力，能對必要的細節有耐心，關心他人的感受。努力把工作和家庭環境營造得有序而溫馨。

適合職業
內科醫生
營養師
圖書/檔案管理員
室內設計師
客戶服務專員
記帳員
特殊教育教師
酒店管理

INFJ型

沉靜地堅強、責任心強、關心他人、富創造力，堅持自己的價值觀。全力投入自己的工作。因其堅定的原則而受尊重。尋求思想、關係、物質等之間的意義和聯繫。希望瞭解什麼能夠激勵人，對人有很強的洞察力。對於怎樣更好的服務大眾有清晰的遠景,別人可能會尊重和追隨他們。在對於目標的實現過程中有計劃而且果斷堅定。

適合職業
特殊教育教師
建築設計師
培訓經理/培訓師
職業指導師
心理諮詢師
網站編輯
作家
仲裁人

INTJ型

具有創造性的思想，並大力推動他們自己的主意和目標。目光遠大、能很快洞察到外界事物間的規律並形成長期的遠景計畫。一旦決定做一件事就會開始規劃並直到完成為止。在吸引他們的領域,他們有很好的能力去組織工作並將其進行到底。不輕信、具批判性、獨立性、有決心，對於自己和他人的能力和表現要求都非常高。

適合職業
首席財政執行官
智慧財產權律師
設計工程師
精神分析師
心臟病專家
媒體策劃
網路系統管理員
建築師

ISTP型

是個安靜的觀察者直到有問題發生，就會馬上行動。自製、以獨有的好奇心和出人意料的有創意的幽默，觀察和分析生活。分析事物運作的原理，對於原因和結果感興趣，能從大量的資訊中很快的找到關鍵的癥結所在，用邏輯的方式處理問題，重視效率。

適合職業
資訊服務業經理
電腦程式員
警官
軟體發展員
律師助理
消防員
私人偵探
藥劑師

ISFP型

羞怯、友善、敏感、和諧、謙虛看待自己的能力。不喜歡爭論和衝突，不將自己的觀點和價值觀強加於人。喜歡有自己的空間，喜歡能按照自己的時間表工作。一般說,無意于做領導工作,但對於自己的價值觀和自己覺得重要的人非常忠誠，有責任心。他們享受眼前的樂趣,所以事情做完經常鬆懈而不願讓過度的緊迫和費事來破壞這種享受。

適合職業
室內設計師
按摩師
客戶服務專員
服裝設計師
廚師
護士
牙醫
旅遊管理

INFP型

沉穩的觀察者、理想主義、忠實、希望外部的生活和自己內心的價值觀是統一的。有求知欲, 很快能看到事情的可能性,能成為實現想法的催化劑。只要某種價值觀不受到威脅,他們都善於適應、靈活、善於接受。願意諒解別人和瞭解充分發揮人潛力的方法。對財富和周圍的事物不太關心。

適合職業
心理學家（心理諮詢師）
人力資源管理
翻譯
大學教師（人文學科）
社會工作者
圖書管理員
服裝設計師
編輯/網站設計師

INTP型

安靜、內向、靈活、適應力強。喜歡理論性的和抽象的事物，熱衷於思考而非社交活動。對於自己感興趣的領域有超凡的集中精力和深度解決問題的能力。謀求他們的某些特別的愛好能得到運用的那些職業。多疑，有時會有點挑剔，喜歡分析。

適合職業
軟體設計師
風險投資家
法律仲裁人
金融分析師
大學教師（經濟學）
音樂家
智慧財產權律師
網站設計師

直覺型（E）

ESTP型

擅長於現場解決問題，注重當前，自然不做作。喜歡行動,不喜多加解釋。對任何的進展都感到高興。往往喜好機械的東西和運動,享受和他人在一起的時刻。善應變、容忍、重實效，注重結果，覺得理論和抽象的解釋非常無趣。最喜好能幹好、能掌握、能分析、能合一的交際事物。學習新事物最有效的方式是通過親身感受和練習，喜歡物質享受和時尚。

適合職業
企業家
股票經紀人
保險經紀人
土木工程師
旅遊管理
職業運動員/教練
電子遊戲開發員
房產開發商

ESFP型

開朗、隨和、友善、接受力強。熱愛生活、人類和物質上的享受。喜歡和別人一起將事情做成功。喜歡行動並力促事情發生。他們瞭解正在發生的事情並積極參與。在工作中講究常識和實用性，並使工作顯得有趣。在需要豐富的知識和實際能力的情況下表現最佳。靈活、自然不做作，對於新的任何事物都能很快地適應，學習新事物最有效的方式是和他人一起嘗試。

適合職業
幼教老師
公關專員
職業策劃諮詢師
旅遊管理/導遊
促銷員
演員
海洋生物學家
銷售

ENFP型

熱情洋溢、極富朝氣、機敏、富於想像力，認為人生有很多的可能性。能很快地將事情和資訊聯繫起來，然後很自信地根據自己的判斷解決問題。常常依據他們自己的能力去即席成事, 而不是事先準備。幾乎能夠做他們感興趣的任何事情，對任何困難都能迅速給出解決辦法。總是需要得到別人的認可，也總是準備著給與他人賞識和幫助。經常能對他們想做的任何事情找到令人信服的理由。靈活、自然不做作，有很強的即興發揮的能力，言語流暢。

適合職業
廣告客戶管理
管理諮詢顧問
演員
平面設計師
藝術指導
公司團隊培訓師
心理學家（心理諮詢師）
人力資源管理師

ENTP型

敏捷、睿智、有發明天才,長於許多事情。有激勵別人的能力、機警、直言不諱。可能出於逗趣而爭論問題的任何一個方面。在解決新的、具有挑戰性的問題時機智而有策略，不喜歡例行公事，很少會用相同的方法做相同的事情，易把興趣從一點轉移到另一點。能夠輕而易舉地為他們的要求找到合乎邏輯的理由。善於找出理論上的可能性，然後再用戰略的眼光分析。善於理解別人

適合職業
企業家
投資銀行家
廣告創意總監
市場管理諮詢顧問
文案
廣播/電視主持人
演員
大學校長

ESTJ型

實際、現實主義、果斷、迅速行動起來執行決定。由於有天生的商業或機械學頭腦，所以對抽象理論不感興趣。善於將專案和人組織起來將事情完成，並盡可能用最有效率的方法得到結果，在實施計畫時強而有力。喜歡組織和參與活動，通常能做優秀的領導人。注重日常的細節，有一套非常清晰的邏輯標準，有系統性地遵循，並希望他人也同樣遵循。

適合職業
公司首席執行官
軍官
預算分析師
藥劑師
房地產經紀人
保險經紀人
教師（貿易/工商類）
物業管理

ESFJ型

熱心、健談、受歡迎、有責任心、天生的合作者、積極的委員會成員。要求和諧並可能長於創造和諧，並為此果斷地執行。喜歡和他人一起精確並及時地完成任務。事無巨細都會保持忠誠。能體察到他人在日常生活中的所需並竭盡全力幫助。在得到鼓勵和讚揚時工作最出色。主要的興趣在於那些對人們的生活有直接和明顯的影響的事情。

適合職業
房地產經紀人
零售商
護士
理貨員/採購
按摩師
運動教練
飲食業管理
旅遊管理

ENFJ型

敏感、熱情、為他人著想、有責任心。真正地關心他人的所想所願。善於發現他人的潛能，並希望能幫助他們實現。處理事情時儘量適當考慮別人的感情。能成為個人或群體成長和進步的催化劑。能提出建議或輕鬆而機智地領導小組討論。喜社交、受歡迎、有同情心。對表揚和批評敏感。

適合職業
廣告客戶管理
雜誌編輯
公司培訓師
電視製片人
市場專員
作家
社會工作者
人力資源管理師

ENTJ型

直率、果斷, 有天生的領導能力。能很快看到公司/組織程式和政策中的不合理性和低效能性，發展並實施有效和全面的系統來解決問題。善於做長期的計畫和目標的設定。長於需要論據和機智談吐的任何事情, 如公開演講之類。通常見多識廣，博覽群書，喜歡拓廣自己的知識面並將此分享給他人。在陳述自己的想法時非常強而有力。

適合職業
公司首席執行官
管理諮詢顧問
政治家
房產開發商
教育諮詢顧問
投資顧問
法官

以上提供參考。

新北市勞工局所屬就業服務中心公布民眾的進修調查，發現在不景氣的時候，民眾進修的主因以培養第二專長47.06%所佔比例最高，其次為擴展工作機會佔23.53%，顯示在不斷變化、創新與整合的現代職場，只有單項專業及專長的上班族，難免會擔心自己的飯碗不保，認為專業技能多樣化，對職涯大有助益，也能為工作表現加分；另外進修課程內容，最多人進修的是資訊科技及企劃行銷，兩項並列第一（29.41%），其次為國際語言（11.47%）的學習。

勞工局也建議民眾，在景氣仍持續探底的情況下，更應從興趣出發，用實踐人生夢想的態度，選擇進修項目或課程，更可能為自己在不景氣中，打開另一扇人生的窗，也請民眾多利用勞工局所屬職業訓練中心或是勞工大學所開設的各式訓練課程，提升自我專業實力。

至於這次的調查，勞工局表示是針對15到65歲民眾進行網路問卷調查，回收有效樣本為1,148份，調查期間為5月1號到7月31號，詳細分析可連上「GoodJob新北市人力網」（www.goodjob.nat.gov.tw） 。

資料來源：中廣新聞 李書璇

五十二種常見蔬果，五十二種不同的功能。聽聽中醫與西醫（營養師）的觀點，從不同的專業醫療角度，探討其營養價值、性味特點，以及對身體的好處和壞處。

過去只知道蔬菜水果好不好吃，怎麼做料理，或是怎麼挑選才好吃；直到走進了蔬果世界，才讓我真的大開眼界，原來竟然有這麼豐富的健康密碼隱藏在蔬果中。

我常聽到醫生們建議：藥補不如食補，大魚大肉山珍海味的食補又不如多吃蔬菜水果。崇尚西方科學實證的營養師與有著東方老祖宗經驗智能的中醫師，將針對種種便宜又容易取得的蔬果養生良方，在書中展開精彩又甜美的對話。

白蘿蔔可以清熱、潤肺化痰，還可以祛風熱。另外，吃白蘿蔔泥時都會感覺到辛辣，這是因為它含有烯丙基芥子油，可以促進腸胃的分泌。白蘿蔔根莖部位也含有豐富的消化酵素，能增強消化作用，並促進腸胃蠕動。但中醫師認為，白蘿蔔會解藥，所以提醒病人要少吃。

問：坊間經常聽到人家說，胡蘿蔔、白蘿蔔一起吃會相克，所以是食用上的禁忌。真的有這種事嗎？

營養師：的確，我們常會碰到病人問，胡蘿蔔、白蘿蔔可不可以一起吃？這個說法有一點斷章取義。因為白蘿蔔裡面含有氧化維生素Ｃ的酵素，而胡蘿蔔裡含有豐富的維生素Ｃ，有些人就會認為，白蘿蔔裡的氧化維生素Ｃ酵素會消滅胡蘿蔔裡的維生素Ｃ，所以這兩種食物是相克的。其實這種情形只有在生的白蘿蔔泥和胡蘿蔔泥混著吃的時候才會發生，也就是胡蘿蔔的維生素Ｃ被消滅了。但我們吃胡蘿蔔、白蘿蔔時多半是燉煮的，此時酵素早就因為加熱而沒有活性了，再加上長時間燉煮，胡蘿蔔的維生素Ｃ就算不被白蘿蔔的酵素消滅，也會因為熱而流失掉，所以胡蘿蔔、白蘿蔔是可以一塊料理的。

健康小叮嚀：白蘿蔔在買回家之後，如果沒有馬上煮食，可先將蘿蔔的頭部切掉，再用報紙包起來冷藏在冰箱中，這樣蘿蔔的養分才不會讓葉子吸收了。

蓮藕富含澱粉和維生素Ｃ，它含有的黏蛋白能促進蛋白質跟脂肪的消化吸收，保護胃壁，減輕腸胃負擔。另外，蓮藕所含的單寧酸成分可以收斂黏膜的血管，達到止血的功效。但女性在生理期吃蓮藕是禁忌。因為生的都比較涼，吃下去會止住經血，經血排不出去就很麻煩了。

問：蓮花從頭至尾全身是寶，從裡至外都有食益及療效，中醫師能否對此說明一下？

中醫師：以整個蓮藕來說，蓮子可以縮尿，包括小孩子尿床和老人家尿頻，吃蓮子或銀杏都有幫助；蓮葉可以開胃，特別是夏天吃不下飯，荷葉包飯就很開胃；蓮鬚可以收澀、澀精，有的男性會夢遺，或者老人家膀胱收縮功能不好，都與腎臟功能有關，蓮鬚可以改善這些症狀；蓮花可以安神，使人和顏悅色，對保養皮膚有幫助，所以，有睡眠和情緒問題時，建議多吃蓮花。

健康小叮嚀：買蓮藕時，要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的；如果發黑，而且聞起來有臭臭的味道時，就不要食用了。另外，孕婦產後一般需忌食生冷，不過倒是可以不忌諱蓮藕，因為蓮藕可以消除淤血。

菌菇類的食物含有豐富的維生素B群，此外還富含多醣體（又稱為葡聚醣），能提高免疫能力，也因此有抗癌功效，受到大家喜愛。不過，菇類有大量普林（Purines）質，痛風患者只能敬而遠之。

問：菇的種類太多了，有沒有哪一種菇類特別好？

營養師：所有食用菇類的營養價值都來自於多醣體，它也含有許多氨基酸（Amino acid），氨基酸是人體肌肉的營養來源，例如運動員所需的肌肉瞬間爆發力即源於氨基酸。但氨基酸也是痛風的人不能吃菇類的原因，因為它會轉換成普林，普林高的話，體內就會形成尿酸，痛風患者無法排除尿酸，過多尿酸堆積形成結石，造成痛風症狀關節劇烈疼痛。

中醫師：身體若有發炎、潰瘍，或手術後已經不舒服，甚至有一些風濕酸痛的症狀出現，就不建議吃菇類食物。

營養師：但是現在也沒有特別指出，哪一種食用菇類所含的多醣體比較多，且所含多醣體需達到什麼濃度才具功效。另外，菇類的纖維質量很高，能促進腸蠕動，讓我們排便順暢。

中醫師：菇類中的香菇味甘且性質比較平，也就是不寒不熱，可以幫助開胃。以前的人沒有打預防針，有時發疹，又沒辦法發透，就會吃香菇幫忙透疹。

健康小叮嚀：近年流行的菌菇養生火鍋，選用多種名貴的菌菇類熬成湯鮮味美的湯底，但並不適合患有高尿酸血症的朋友。高尿酸血症患者吃了菌菇養生火鍋，不但達不到養生目的，反倒會加重病情，因此得不償失。

楊桃可以順氣、潤肺、化痰、保護氣管及生津止渴，內含醣類及有機酸，其中以草酸含量較高。楊桃還含有纖維質、維生素Ｃ、B1、B2 及礦物質鈉、鎂等，且是含鉀高的水果之一。但楊桃有腎神經毒性，腎臟病患者宜減少食用。

問：雖然楊桃是患有腎臟病朋友所禁忌的水果，但是對於一般人來說，楊桃應該是一種很不錯的水果吧！

營養師：楊桃其實是很好的水果。從古至今，楊桃被認為是治療喉嚨痛極有效的水果，它解除口乾舌燥的效果極佳，所以一般人無需過於擔心使用楊桃會對健康有礙。

中醫師：楊桃汁有解酒的功效，也是養顏美容的聖品，有潤膚的作用。中醫只要講到潤肺，就與皮毛相關，因為肺主皮毛。潤肺的水果對養顏美容非常有幫助。

營養師：要特別提醒的是，如果在空腹及脫水的狀態下短時間內食入大量酸楊桃汁，會產生可恢復性的急性腎衰竭問題。造成急性腎衰竭的原因，可能是楊桃含有大量草酸，過量食用楊桃會造成草酸堆積在腎小管或血管，使得腎小管壞死。不過引起血尿的毒素與機理仍然不是很清楚，楊桃毒素也可能是草酸或其他物質。所以建議一般人盡量不要在空腹口渴時飲用大量酸楊桃汁。

健康小叮嚀：楊桃性稍寒，所以，無論直接吃楊桃還是喝楊桃汁，最好不要冰過或是加冰。

【好書介紹】 ◎ 蕭菊貞 編著

資料來源：慈濟世界

【在職進修達人叮嚀】工作要拼，先要有健康的身體，否則贏得江山，卻失去健康，那可得不償失。 ]]> https://joseph.odesign.tw/2011/%e4%b8%ad%e9%86%ab%e5%b8%ab%e8%88%87%e7%87%9f%e9%a4%8a%e5%b8%ab%e7%9a%84%e5%b0%8d%e8%a9%b1-%e8%94%ac%e6%9e%9c%e5%af%86%e7%a2%bc.html/feed 1 https://joseph.odesign.tw/2011/%e7%87%9f%e9%a4%8a%e5%b8%ab-%e5%b9%b4%e8%96%aa20%e8%90%ac-%e6%ba%ab%e5%b7%9e%e8%80%81%e9%97%86%e6%8b%9b%e7%87%9f%e9%a4%8a%e5%b8%ab%e9%96%8b%e9%ab%98%e5%83%b9.html https://joseph.odesign.tw/2011/%e7%87%9f%e9%a4%8a%e5%b8%ab-%e5%b9%b4%e8%96%aa20%e8%90%ac-%e6%ba%ab%e5%b7%9e%e8%80%81%e9%97%86%e6%8b%9b%e7%87%9f%e9%a4%8a%e5%b8%ab%e9%96%8b%e9%ab%98%e5%83%b9.html#comments Thu, 06 Oct 2011 02:36:40 +0000 在職進修達人 http://regravitive.wordpress.com/?p=290 溫州信河街，不時有路人停下來看聖王食品公司專賣店門前的招聘廣告——年薪20萬元請營養師。很多人都有些不解，這營養師是做什麼的?怎麼薪水這麼高?主持招聘的王曉平總經理卻說，“20萬年薪不算多，有水準的營養師，30萬、40萬一年我們也願意請。”

浙江省標準化研究院幹部培訓中心公共營養師項目負責人趙曉紅證實，20萬年薪，開出了浙江營養師的最高身價。“這說明營養師的重要性，開始得到餐飲界回應了。”據介紹，浙江已有500多人參加了公共營養題培訓，第一批取得證書的100多人差不多都找到了好工作。
　　
讓女人吃出年輕來

王曉平做酒店生意超過20年，以前她招人時，最想網羅的是手藝出眾的廚師。經驗告訴她：店裏有兩個好廚師坐鎮，能拿出幾道可口的招牌菜，回頭客自然會源源不斷。可是一次嘗評食品的鑒定會，讓王曉平鐵了心要找個好的營養師。上個月，該公司特地為新品——為用鋁箔袋包裝的燕窩、魚膠、刺參等高檔營養食品舉辦了鑒定會。請來的都是美食家，還有從上海來的營養學家。“燕窩最適合剛剛病癒的人補養，做完手術後吃它，就好像一點點吸收燕子帶來的大自然精華。燕窩自古就是宮廷佳品，後宮麗人很多都靠燕窩延緩衰老。”營養學家從燕窩的成分、食用歷史說到功效，繪聲繪色，又合情合理。
　　
“燕窩能叫女人吃出年輕來”——營養學家一席話，讓王曉平怦然心動。她想，在飯店用餐時，要是有這樣的營養師介紹，一定會吃得更有滋味;生產食品時，也能最大程度地保留營養成分。瞭解到我們國家也有公共營養師，她決定重金求賢，因為深信，每個女人都想吃出年輕來。
　　
營養師教你怎樣吃火鍋

“跟吃有關的，公共營養師都要研究。”省營養師專案負責人趙曉紅說，民以食為天，營養師就和吃一樣重要。她以冬天吃的火鍋為例：不少人對吃火鍋又愛又怕。怕的就是要上火，有人甚至在吃火鍋之前就做好了“犧牲”的準備，接受臉上將要出現的痘痘。公共營養師會告訴你，上火是因為你不會吃火鍋。大部分人選擇先涮葷菜，再涮蔬菜，吃完了羊肉等葷菜後，“戰鬥力”已接近飽和，基本上吃不下蔬菜，維生素攝取肯定不足，這樣必定上火。正確的吃法應該是先涮些蔬菜，葷菜放在後面吃。除了研究火鍋怎麼吃，營養師的根本工作還是避免“病從口入”。比如痛風的人就不能吃涮羊肉，以免導致病情發作。大家都習慣在冬天進補，但患了高血脂和脂肪肝的人，進補要小心，攝取太多的能量可能會危害健康。可以說，公共營養師的出現就是為了幫助大家養成健康的膳食觀念。他們就是“食物醫生”，專門指導人們“吃什麼、怎麼吃、吃多少”。
　　
營養師收入還不錯

趙曉紅透露，目前國內開始公共營養師課程的僅浙江和北京兩地。浙江已經開到第5期了，報名者大大超出預料。從8月份到現在，全省共有500多人參加培訓，第一批100多人已通過考試拿到證書。趙曉紅介紹，100多名持證營養師就業方向主要有3個：開營養諮詢工作室;在酒店或其他食品公司做營養顧問;在大型醫療機構工作。基本上每個人都有了更好的工作，年薪也在5萬-10萬之間，自己開諮詢室的還要更高一些。據瞭解，公共營養師報考的最低要求是高中或中專以上學歷，其餘並無太大限制。“許多家庭主婦也可以成為公共營養師。”趙曉紅說。報考人要通過考試，一定要經過公共營養師“理論”和“實踐”兩門課考試，內容包括基礎營養學、營養心理學、特殊人群營養學等十多種內容。
　　
浙江最小的營養師：19歲

19歲的諸暨女孩朱鈺嬋，是浙江年齡最小的持證營養師。此前她是一名藥劑師，現在是杭州中餐連鎖店“蒸功夫”的營養師，年薪在5萬以上。“我對現在的工作很滿意，薪水比以前漲了一倍多。”昨天她在電話中告訴記者。朱鈺嬋說，現在她每天的工作就是指導客人怎麼點菜最營養，看著客人吃完自己推薦的美食滿意而去，她也很開心，覺得自己幹的事情蠻有意義。除了保證客人吃得健康，她還要指導廚師燒菜，比如味精醬油不要放太多，儘管味道好一些，但是營養成分可能會喪失。
　　
最近，朱鈺嬋已開始指導店裏其他的服務員，教他們怎樣幫客人點菜，避免出現一位客人點的全是排骨、牛肉這樣的葷菜。浙江急缺公共營養師3個月前，趙曉紅接受都市快報採訪時，對營養師的前途很看好。她說，“別看現在沒人知道什麼是營養師，也許一年以後，大街上報紙上就有招營養師的廣告呢。”浙江省營養協會的張天鴻副秘書長說，公共營養師在浙江的缺口很大，目前只是分佈在一些大型醫療機構裏，“省營養協會有700多名會員，但有營養師證書的很少”。但是在發達國家，餐飲業聘請專職營養保健師是國際慣例。日本每300人就有一個營養保健師，而我國13億人口目前只有3000多個營養保健師。
　　
趙曉紅說，溫州這次高薪聘請營養保健師，在我省餐飲業開了一個先河，意味著餐飲業經營者和消費者的觀念已經開始轉變。吃飽早已成為過去式，現在流行吃好，也許在不久的將來，大家都在營養師指導下，講究吃得健康。

資料來源：人事考試教育網

延伸閱讀：營養師 公共營養師

芳香保健師，通過配制保健茶、餐，進行水療、敷療、刮痧、精油按摩等專 業護理，不僅能緩解人們的各種壓力，而且對改善健康狀況也有一定作用。

「芳香保健師職業的確立，反映了我國社會的需求，同時它也提供了大量就業崗位，對於緩解我國的就業壓力具有積極的意義。」勞動保障部在２５日新聞發布會上散發的材料指出。

從事寵物疾病臨床診斷、治療以及寵物傳染病、人畜共患病預防和控制的寵物醫師近年來也成為社會需求不斷增長的行業之一，確立這一職業可以推動和促進中國寵物診療行業的健康發展。

與芳香保健師和寵物醫師一同被確立為新職業的還有健康管理師、公共營養師、醫療救護員、計算機軟件產品檢驗員、水產品質量檢驗員、農業技術指導員、激光頭制造工、小風電利用工、緊急救助員等１１個新職業。

相關證照

• TQUK 心理諮詢師證照
• TQUK 營養諮詢師證照
• 健康管理師國際雙證照

資料來源：新華社

已移居澳洲六年多從事天然有機食品業的陳果行，就帶著公司六名幹部一起報考大陸的公共營養師和健康管理師執照，陳果行表示，大陸天然食品的需求雖然處於啟蒙階段，以大陸經濟成長的速度及對保健觀念的開放態度，未來,天然有機食品會成為白領階層的時尚追求，先取得健康管理師及營養師執照，未來在大陸開業，就有機會名正言順地進入大陸企業或社區教育推廣天然食品，是很重要的布局。

因為看中大陸民眾對於理財投資的積極參與度，全世界的保險、金融、理財公司及從業人員，都積極前進大陸。上海蘇活文化傳播公司總經理楊文山表示，理財規劃師、保險經紀人、代理人、房地產經紀人等中國證照非常熱門，因為民眾投資理財的心態非常積極，但工具、資訊和專業人才卻嚴重不足，未來大陸的金融越趨開放，所需求的專業人才就越多，因為大陸有好幾億想要「富起來」的人！

藉由取得大陸職業證照，可以幫助台灣或國際的專業人士認識兩岸之間專業用語的差異，也能夠為剛到大陸的外籍人士，增加就業的機會、或獲得創業的保障。如果，您也對於前進大陸躍躍欲試，不妨先由準備考取您專業領堿的中國證照開始。

相關證照

• TQUK 心理諮詢師證照
• TQUK 營養諮詢師證照
• 健康管理師國際雙證照

《工人日報》調查發現，相對於已知的事實，那些未知的真相更令公眾擔憂和恐懼。據業內人士透露，目前每家餐館每天產生多少廢油很難量化，這些廢油究竟是讓正規公司收走了，還是直接賣給不法商販，結果不得而知。即使那些賣給所謂的正規公司是否就用來合法化處理，更是無法判斷。

何東平指出，按他估計，目前大陸每年返回餐桌的地溝油有200萬至300萬噸。大陸民眾一年食用油消費總量約2250萬噸。按此比例推算，每吃10頓飯就可能有1頓碰上地溝油。

目前大陸對地溝油的監管實際涉及衛生、品質監督、工商管理、環保、市政、城管、公安等多個部門。依據現有法律法規，地溝油生產屬於品質監督管理部門管理；進入餐館則由食品藥品監督管理部門查處；流通環節屬工商部門管轄；餐廚垃圾回收歸市政部門。只有最後形成公共安全威脅才涉及公安部門。

業內人士指出，地溝油犯罪這一本應涉及多個環節的多頭監管對象，反而實際成為監管的「盲區」。目前大陸尚未建立科學鑒定地溝油檢測技術規範，也沒有專門針對地溝油檢測的標準。

大陸多家媒體日前報導南京某「俏江南」店將剩油回收使用，該店承認但強調回收油只用於員工餐飲，引發了社會輿論的強烈質疑。對此，俏江南昨日聲明表示，今年4月已與該門店解除合作關係，該店已非俏江南分店。

據《新京報》報導，北京蒸功夫包子連鎖店被曝使用香精製造，部分店已停止營業，但仍有一家還在營業。該店老闆指出，「公司最近出了事，現在都是自己做餡料，絕對不放亂七八糟的東西。」 除蒸功夫直營店之外，多家掛牌「蒸功夫」的包子店撤牌或更名。

資料來源：記者林永富 旺報

記者從昨天在杭州師範大學舉行的健康管理學院成立揭牌儀式上獲悉，浙江省未來5年的健康管理師總需求在2萬人左右，而全省目前經過專業認證的健康管理師只有300人左右。而這只是全國未來幾年健康管理人才嚴重匱乏的一個縮影。

據悉，這是中國第一個專門培養健康管理學本科生和碩士生的學院，學院將從2012開始招收健康管理學專業，初定規模為兩個班的本科生，並擴大碩士研究生培養數量，以及力爭培養更高層次健康管理人才。

杭州師範大學副校長，健康管理專家郭清教授告訴記者，醫學發展的趨勢已由以治病為目的的對高科技的無限追求，轉向預防疾病與損傷，維持和提高健康水準。正符合中華傳統醫學對治未病的追求。然而，關於治未病的許多寶貴經驗還停留在文字表面，缺乏基礎理論的研究，缺乏與現代醫學的預防、治療結合，缺乏系統的整理、總結與提高，這相對治未病理論的先進性來說，是遠遠不夠的，也影響其成果的推廣及應用。

據介紹，杭州師範大學開展治未病和健康管理研究已有較好基礎。該校的健康管理學科是浙江省醫學扶植重點學科，已連續5年招收和培養健康管理的碩士研究生，是浙江省高校唯一的相關重點專業。該校還擁有衛生部設在浙江省內唯一的國家健康管理師培訓與鑒定中心，已開設6期培訓班，為浙江省培訓了首批近300位通過認證的健康管理師。

資料來源：網易新聞

【新聞賴佳雯╱台北報導】

國內裁員潮一波波，許多人轉而往國外發展，其中大陸的健康管理師正熱門，因大陸規定公民營企業每100人須配有1名健康管理師，因此需求量大，且只要有證照就可在大陸的私人企業、醫院、健檢中心工作，而目前考有執照的健康管理師仍相當不足。

相關證照

• TQUK 心理諮詢師證照
• TQUK 營養諮詢師證照
• 健康管理師國際雙證照