產經研究所:兩岸餐飲商機大
由於工商業發達、婦女就業率高及家庭結構簡單化等因素,外食人口越來越多,因此兩岸餐飲業商機龐大。2011 年 1 至 7 月中國大陸餐飲業總營收達到人民幣 11206.4 億元,較 2010 年同期成長 16.3%;台灣餐飲業總營收則為新台幣 2179.6 億元,較 2010 年同期成長 7.56%。而未來大陸餐飲業規模肯定會隨著經濟發展而擴大;台灣則隨著人口老化,社區銀髮族的餐飲也將成為新商機。 …(繼續閱讀 )
據一些國際權威機構預測,營養師將成為未來幾十年最具有發展潛力與前景的職業之一!其就業創業方向有以下十大方向。
‧在診所從事營養師工作負責確診病人的營養問題,列出保健計畫,並監督飲食變化的有效性。通常他們在醫院、社區健身中心或保健機構工作。在那裏,他們解決體重控制、飲食營養、心臟病、癌症、兒童和老年人等方面的醫療保健需求。
‧在餐飲服務業負責管理工作 – 公共營養師加盟到餐飲服務管理行業中,使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛生、成本經濟地預備和配送。他們掌管餐飲服務的地點是醫院、保健機構、學校、高等院校和商務場所。
‧公共營養諮詢師為個人、機構、商務組織和媒體提供有關營養、食療和餐飲服務等方面的專家建議,他們經營的是自己的私人諮詢業務。 …(繼續閱讀 )